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冷链是农产品流通的基础设施,其对农产品流通至关重要。农产品不耐储运的特性,加上新疆物流运输距离遥远,决定了冷链物流和配送在我区农产品外销链条建设中具有特殊重要地位,近年来我区农产品外销规模不断扩大与同期冷链物流业发展提供的支撑作用分不开。
冷链物流不但提升农产品竞争力,是农产品发展方向,事实上,冷链物流还有一个更大的作用,就是有利于食品安全控制。这也是冷链物流如今已经成为国际趋势的主要原因。
对于新疆而言,冷链物流显得更为重要和必要。新疆地域广阔,运距相对长,农牧业生产全面发展,是国家重要的粮食、果品、肉类、乳制品等生产基地。如何保证食品安全,是一个被广泛关注的问题。而有了冷链物流这一载体,辅以信息化等先进手段,可以有效实现“从农场到餐桌”的全程跟踪与实时监控,多年无法建立的食品安全追溯体系就有希望达成。认识到冷链物流的好处多多,目前新疆已将农产品冷链物流体系建设列为民生工程。今年将继续推进粮油中转储备库、肉类果蔬冷链物流设施建设。 |
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