非洲积极发展食品和饮料行业,市场潜力巨大

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非洲开发银行(AfDB)表示，它正在倡导发展伙伴和政策制定者之间建立更紧密的联系，以加强非正式部门对建立非洲食品和烹饪价值链的贡献。

Basil Jones是非洲开发银行(AfDB)的性别项目和政策协调员，他说:“我们研究了非洲食品在创造就业机会方面的潜力，可以帮助我们应对青年失业的挑战。这种对非洲烹饪文化的投资，可能会成为我们刺激旅游业的标志，也将加强非洲在国际舞台上新兴的文化认同。”

食品烹饪知识共享计划是非洲发展银行(赋权小农企业就业)青年计划的一部分，旨在平衡和支持非洲发展银行的5项重点工作，特别是青年和工业化项目的工作。通过观察更多的下游活动，如食品服务和烹饪行业，非洲食品和烹饪为农业价值链提供了一个不同的切入点。

该行估计，非洲的烹饪行业目前估值为3130亿美元。到2030年，食品和饮料市场预计将达到1万亿美元。非洲大陆必须利用这一潜力，创造农业繁荣，改善粮食和营养安全。

该银行旨在赋予非洲食品界权力，支持年轻企业家、连接食品创新者，并提供展示非洲大陆新产品的平台。

该平台还将向用户提供在线商业管理工具，让创业者有机会在最短的时间内免费开发自己的商业计划。

该平台的创始人Vuyo Tofile说，这个在线平台将与非洲大陆现有的电子商务和众筹平台进行整合，以展示非洲的贸易，并将非洲的农业产品展示给更多的非洲观众。

非洲多数国家的农业为第一大产业，但多以小农和个体农业为主，生产力低下且农业加工技术落后。摆脱单纯的原材料生产，加大对增值加工产业和品牌食品的投资，关注下游活动，如食品服务和烹饪行业，为拉动非洲农业价值链的发展提供了一个不同的切入点。

据估计，到2030年，非洲食品和饮料市场将达到1万亿美元，有巨大的发展潜力。

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