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在韩国开店,不会做创意菜单设计?

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发表于 2019-10-18 11:24:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜单是消费者认识餐厅的第一窗口,
所以除了产品、环境、服务之外,菜单的重要性不言而喻。但是
优秀的菜单从来不是单纯的将菜品信息全部罗列在一张纸上,如何吸睛有创意,
并且抓人眼球才是创意菜单设计的意义所在。
将菜单设计的更直观的吸引消费者目光,
增加点击量,如何通过设计,以及食物的色彩增加菜单的吸引力,
那么一个好的创意菜单设计要怎么做呢?




一个好的餐厅菜单是提升餐厅利润的关键。
所以一定要从顾客的角度出发,以消费者的心态来思考,什么样的菜单设计制作,
才能让人有点单的欲望。其实消费者眼中好的菜单设计制作包含了四点:
招牌菜清晰易识别;招牌菜独具差异化价值;产品分类清晰、易点;
菜品命名浅显易懂,有诱惑。

其次菜单排版并不是越多越好,当餐单上有非常多选择的时候,
大部分消费者都会感到焦虑,很纠结,基本上这类消费者并不会选择新的菜品,
而是会选择之前吃过的,或者放弃这家餐厅。

菜单排版的存在除了让顾客选择之外的另一个作用
就是鼓励消费者花钱。但是价格太显眼了,对比之下就会觉得很让人很反感,
所以一定要避免价格太显眼。对于这个问题,可以避免使用货币符号,
其次,可以巧用虚线。虚线本来是为了让菜单看起来更加规范,
但是通常顾客会顺着右边看下去然后再看向左边,来看看有没有便宜一些的菜。
价格分散开来,和菜品说明一般大小,然后顾客就会直接浏览过去,
不会太再注意了。

而且也可以在菜单的外形上面做一些创意,
激起消费的阅读兴趣,才能有更好的履行菜单的使命。比如可以
把菜单做成扇子形状。看起来既有创意,夏天的时候还能用来扇风,
既美观又实用。

在创意菜单设计这一块,国外的很多商家都很有心得,
就比如韩国菜单的设计,大部分的韩国菜单都有中韩两种语言的对照,
而且也很多结合自身菜品特色来做一些创意的设计,让消费者据地又好看,
产品信息也清楚明了,很多外国人也看的清楚明白。

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